Afonso Torres estudou órgão com Paulo Alvim no Conservatório do Porto.

Aos 18 anos, mudou-se para a Alemanha para estudar com Wolfgang Zerer na Hochschule für Musik und Theater de Hamburgo.

Fascinado pela música antiga e por instrumentos históricos, conquistou o segundo prémio no Concurso Internacional Gottfried-Silbermann, abrindo-lhe portas para festivais de relevo.

Em 2022, mudou-se para Toulouse, para aprofundar o repertório francês com Yoann Tardivel e Michel Bouvard. No ano seguinte, ingressou no Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris, na classe de Olivier Latry e Thomas Ospital.